логотип

Примеры предоставлены в учебных целях
Учебные материалы: используйте как образец для написания работ самостоятельно

Виды сырья. Требования к сырью используемому в производстве баночных консервов

 2017-07-13 08:39:44 
Просмотров:  24  

Контрольная работа по дисциплине «Животноводство»

Тема: Виды сырья. Требования к сырью используемому в производстве баночных консервов.

Объем - 15 страниц
Год защиты - 2013

Содержание

Виды сырья. Требования к сырью используемому в производстве баночных консервов. Виды тары. Сравнительная оценка тары
Способы оглушения и обескровливания птицы
Тепловая обработка тушек и удаление оперения. Охлаждение, упаковывание, фасовка
Список литературы