Контрольная работа по дисциплине «Товароведение»
Тема: Факторы, формирующие качество пива. Характеристику производственных дефектов сахара
Объем - 12 страниц
Год защиты - 2014
Содержание
1. Факторы, формирующие качество пива. Упаковка и маркировка пива
2. Дайте характеристику производственных дефектов сахара, проанализируйте причины возникновения данных дефектов (сырьё и процессы производства)
Список литературы