Контрольная работа по дисциплине «Микробиология»
Тема: вариант 16
Объем - 10 страниц
Год защиты - 2014
Содержание
1. Маслянокислое и пропионовокислое брожение. Химизм. Возбудители. Практическое значение
2. Санитарные требования к мытью посуды, инвентаря, оборудования. Дезинфекция, ее значение и способы
Список литературы