Проанализировать ассортимент масложировой продукции

Содержание

Задание 1. Выявление потребности в товарах
1.1 Изучить методы выявления потребности в товарах
1.2 Выбрать метод выявления потребности в товаре
1.3 Применить выбранный Вами метод (методы) для определения потребностей в товаре изучаемой Вами группы
1.4 Проанализировать влияние типа торгового предприятия и его месторасположения на формирование потребности в товарах выбранной группы
1.5 По полученным данным сделать выводы насколько имеющийся на предприятии ассортимент удовлетворяет потребности покупателей
Задание 2. Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции
2.1 Выберите основных производителей товаров выбранной группы, реализуемых в предприятии
2.2. Изучить производственный ассортимент по каждому предприятию-изготовителю по значимости
2.3 Проанализировать структуру ассортимента не менее, чем по 5 признакам
2.3.1 Выбрать анализируемые признаки
2.3.2 Анализ по каждому признаку
2.3.3. Сделать выводы по каждому признаку о целесообразности имеющейся структуры ассортимента
2.4. Рассчитать основные показатели ассортимента выбранной Вами группы товаров
Задание 3. Управление товарными запасами
3.1. Описать технологический цикл товаров Вашей группы, начиная от его приёмки и до его реализации потребителю
3.2. Дать характеристику торговому оборудованию, применяемому размещения, движения, хранения товаров выбранной группы в складских помещениях и в торговом зале
3.3. Проанализировать условия хранения товаров данной группы. Сделать выводы о соответствии условий хранения требованиям маркировки
3.4. Изучить методы хранения товаров в складском помещении и методы выкладки в торговом зале
3.5. Сделать выводы о состоянии управления товарными запасами на предприятии
Задание 4. Оформление документации на поставку и реализацию товаров
4.1. Приложить документы на поставку и реализацию товаров
4.2. Изучить правильность оформления товаросопроводительных документов
4.3. Сделать выводы о полноте и правильности документов
Задание 5. Формирование предложений по совершенствованию управления ассортиментом
5.1. Сделать выводы о рациональности имеющегося ассортимента товаров в пределах рассматриваемой группы
5.2. Сформировать логически обоснованные и конкретные предложения по совершенствованию / рационализации ассортимента
5.3. Сформулировать предложения по совершенствованию управления товарными запасами в торговом предприятии
5.4. Составить 1 типовой договор на поставку товара-новинки
Приложение 1 Договор-поставки №1
Приложение 2